公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 太極珊瑚姬松茸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-2 05:16 AM 標題: 太極珊瑚姬松茸

材料: ^  Y9 E* {8 q. `5 v' Y% E
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升

調味料
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 A: q! G1 D* H
! Q# B! V- n: A

做法
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。" I0 S6 y( w( d# Q( Q1 r) _3 \

2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: p) g# T( g+ _2 M$ K+ ?/ F
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 |9 e2 A- s2 J4 W
tvb now,tvbnow,bttvb! }* F! n8 Q" u. h* }
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。7 v! z: j1 {  {# E& y( V
公仔箱論壇/ B$ G+ [& x7 M& h, K3 B
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, f, ^4 c+ H( i& N( g' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% `: N# c" r4 s! U
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。- T4 c( s! z' i' n5 B2 |5 X- F

7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇4 G, @$ c" ?. j# M4 a9 h2 R5 X3 @. Z
tvb now,tvbnow,bttvb. U- m& p# L% ?2 y, A
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 `& Y, H  v

作者: shinglec2008 時間: 2011-3-31 04:45 PM

thanks for sharing thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)