標題:
[中式食譜]
太極珊瑚姬松茸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-2 05:16 AM
標題:
太極珊瑚姬松茸
材料
# l& i; e2 e+ X7 \+ f2 h
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
% t% O0 B; M7 N( t, ?# Z3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 n# |' n' s7 F, x
調味料
5 d0 D2 G8 M" k- _
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
) Z1 ?& `& x/ {6 f; t1 r
" K& H2 w7 p/ P8 K; E+ [公仔箱論壇
5 b! u% @# z# e a) {
做法
7 a5 N- t9 A! t- E
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
: {5 k8 `' F3 O, F
( W9 H8 X& l9 f: F6 r
2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
, o% Z3 n( |% }3 Q
公仔箱論壇$ q3 w: V$ m! }$ O7 m3 s& @7 Z
3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. I6 F0 \, ?; _" o! \0 V
0 c7 h. w+ i$ f6 }/ i' R
4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
5.39.217.77$ `( y8 _% I1 S0 [
tvb now,tvbnow,bttvb; t. f3 |' a" ^. p* J& M; v
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
3 p0 L [* L ^& a% u公仔箱論壇
, `" e, H% ]. O. ?& L3 c
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: u/ z- }0 Q R
) \ X' M) T7 p6 I! w: R9 H, Z
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
3 W1 D3 o7 Z2 Z- S: o7 F7 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ N; y d) I) l' q- @ L( J
8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
5.39.217.77 \1 }, K7 ?9 N
作者:
shinglec2008
時間:
2011-3-31 04:45 PM
thanks for sharing thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
