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標題: [冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-2-1 11:53 PM     標題: 沏茶水溫宜七十至八十度

想保持茶葉的營養、味道和香氣,沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間,
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因為茶葉中的氨基酸對人體有好處,它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來,如果水溫過高,茶的味道就過於苦澀。
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沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶,然後再沏茶。
作者: blackjoker    時間: 2011-2-2 09:10 PM

無留意 可以試下
作者: Phthalocyanine    時間: 2011-2-9 10:42 PM

thx for




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