| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
' z, z0 I+ o* N0 _* M% y1 f9 s4 C7 M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤
9 Z2 t/ W2 o0 v/ y. W1 k猪肉(带肥肉) 1/2斤
* J$ C$ @. K& C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
/ _ D+ F( c1 O公仔箱論壇豆腐皮 3张
$ F& {- M( l: |tvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗 ) a* n4 m5 \, {+ ~" l8 a# {
3 H: U0 X) O3 f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 6 X& x2 _# _. X& X/ v
糖 1又1/2大匙
, R" d/ F; |. f. ]9 F. stvb now,tvbnow,bttvb味精 少许
* r6 w0 {* t- T盐 1/2小匙 5.39.217.77# r: w5 [' ~9 B' q' p' O
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
7 `$ ^& T) C1 Z% F" D; f. i公仔箱論壇太白粉 2大匙7 u& H6 y H6 S. E% e& Z& C
- f9 }1 I( ^- P& ^2 U| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
8 z# I! F, ]* O9 s(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇% q& A( j5 q; u1 D- l+ f, B
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 2 n& R8 J5 w$ O4 A
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
$ _8 u/ q" J# O C9 ?5 H! Y* p% ]公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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