| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 公仔箱論壇* D+ w# \$ X! L+ J, Z
鱼浆 1/2斤
* S i- ^- q6 Y* d6 d1 A7 P' ^tvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤
$ ]+ t1 p/ j; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
9 G& z" j5 y; a9 f/ ?公仔箱論壇豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" [) \, `* R) O- p4 ?
葱末 1/2碗
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: Z: o" p3 D' N6 itvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙
# y& m2 h9 I2 b/ t9 B- ~2 g! d8 F糖 1又1/2大匙
& i; i. _' ^0 j公仔箱論壇味精 少许 5.39.217.77) U5 _: C+ [. G1 h/ \: u7 |
盐 1/2小匙 5.39.217.77! [! k9 u9 u0 k, P' o G! L
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
r) a! x6 A* S2 b公仔箱論壇太白粉 2大匙
& S: W1 l, z' |& A' xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 W* n5 _( s* u0 m2 v- r# ~' y# p1 {
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5 d" u f# k6 R J3 y7 Q
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb, C X* m" ~5 w+ L, G
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.775 y. }$ U$ q* h2 G* D
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
0 Z. m- U. |( w/ `3 ?$ e$ a* t; x$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。9 Z$ z9 x% l$ Q8 V4 x
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