| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
3 Z- } F$ W" x4 L7 F鱼浆 1/2斤
2 d( q3 k' A! Q2 `5.39.217.77猪肉(带肥肉) 1/2斤 9 z3 I3 h) o. `: `% {# J
荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 s& C7 @. m. I
豆腐皮 3张
4 M( ~: E* c) u! n" a0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗
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酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @6 I5 R9 M& z c4 I
糖 1又1/2大匙
# s5 @* v: y: j, O/ z2 g公仔箱論壇味精 少许 : y5 Q1 q" C2 X, M K( a3 C
盐 1/2小匙 ! D4 L, B, {; Z! E/ r; Y) F! U' H" S
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.77) K+ X% @1 ^! \. \# L0 d8 ?
太白粉 2大匙
0 B5 S. C* R! R! I9 S& D" I, R 5.39.217.77, k2 T+ V# o; q7 G8 E2 P
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
1 ]: f+ X0 p4 I: p8 \$ u2 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
" _+ d' r! K/ X7 Y, J# P(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 4 G& K& s, I* h" [8 P
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
$ Q5 |8 U; R5 M9 M, C$ ` Y: F6 W8 D公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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