標題: [中式食譜] 笑口棗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-31 05:17 AM     標題: 笑口棗

材料
9 s9 L, E6 C6 d/ s2 {0 s* R/ c& X公仔箱論壇麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
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4 k  Y9 q8 R0 {5 N# G做法% q/ o* P. X4 Z- v. H2 R
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ N2 A. v" z$ \/ F7 l  k

4 m0 Y$ Q3 d; ^公仔箱論壇2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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( m4 ~1 {* Z/ [( b! `9 T( Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。% j: ~0 l' m  k) a

2 L, K% `7 s! B: v4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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6 k8 n0 \$ Q  }貼士
! w, M3 m: z+ q, d$ f- I" r! c搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

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作者: 柔    時間: 2011-1-31 10:09 AM

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享 ！

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