標題:
[中式食譜]
香蕉番薯煎堆仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:16 AM
標題:
香蕉番薯煎堆仔
材料
' }- x1 `8 X4 c2 U7 ?5.39.217.77
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
) b% D1 _ \/ m3 I0 Z8 N公仔箱論壇
7 j4 v. ]6 B: }; H/ k+ w: H公仔箱論壇
皮料
5.39.217.778 l" d; S7 n4 F- |
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
公仔箱論壇% H( ~, S7 `: h+ C: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 u! [6 P% [4 j
% k7 u+ t7 e5 V& L; ], ]
做法
公仔箱論壇$ m& b) N4 t7 |6 _. Y+ n6 S2 M9 p p9 e
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
; F; p2 B H# {' l- o( }! g5.39.217.77
6 P% X6 \* i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
6 ]: y, C1 `! I o9 J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 i' ] e; h5 ~2 g- q( t
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
5 a4 P, g+ B, s* f5.39.217.77
# \' B" P& B N2 o, |& s( D; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 n5 ^2 Y4 l1 _) F% j
6 P7 D9 E* F1 `7 @
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
6 n4 w: N' F3 a$ y
tvb now,tvbnow,bttvb$ r* D5 V' h2 n! e( d- V9 u% ?
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
$ K8 L! S5 M7 W) \) o3 Z3 U5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' H, e* @5 Y3 a2 X% `0 x4 N7 P4 ?
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
! e- x, B( x* [, \; o5 C5 @公仔箱論壇
5.39.217.77) c, ^, o: X, O
公仔箱論壇- a7 X1 D1 q3 t" ]' e; C2 C
貼士
5 W8 g$ M+ @& a: L; k1 G6 B
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
公仔箱論壇! P/ T/ u- ^, k% V" A H/ t0 H
作者:
zoo00
時間:
2011-2-11 02:11 PM
THANK YOU I WILL TRY
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
