標題:
[甜品]
椰汁糖環
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:14 AM
標題:
椰汁糖環
材料
: E K3 L5 K2 R& [# O* j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
! ^* A: l) S: h4 N公仔箱論壇
/ K8 Z n5 A G0 D+ M# n
2 m+ Y. k/ a7 Q V$ | u) I5 m公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" a& ?$ l# M$ |* D2 k
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
5.39.217.778 x8 ] i4 d3 n+ s
' r5 F- ?( {1 ~3 d2 `
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
- o! I, w$ ?& w0 s" \2 R( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A+ v6 z& k' D5 z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
5.39.217.775 _" U, h5 A8 _& f, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 h" Q, A, Z/ y& m4 c$ ?
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
* u' M! {* E; g3 j+ m5 l
+ c0 |9 [7 M, J# S9 _& C5 {
8 c5 G2 A( |( c! ]9 Q# ~" u
貼士
; w' X% u( a& j; @! c+ U
糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) X! I. E) X! b" s5 n' S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
