Board logo

標題: [美食介紹] 多刺肥遼參浸發咪揩油 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-31 05:13 AM     標題: 多刺肥遼參浸發咪揩油

爽口軟滑的海參又名海中人參,其營養高,可與人參媲美。海參有不同種類,現時最高級、最受歡迎的是日本北海道遼參,揀選時要選刺針較多、肥壯和海水香味重的便是最好。至於浸發程序是先用凍水將海參浸一晚,記着要浸過面,然後倒掉水,重複幾次至海參軟身有彈性,浸發時不能沾到油份,否則會很難浸發兼會爛。浸好後清除海參內臟,便可用薑葱水汆水 5分鐘,以去除腥味了。
# G# ~9 r* E; x9 }5.39.217.77公仔箱論壇, W, [( ?2 S7 [  I7 T
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110131/large/31ft55p[1].jpg&code=17b9107bd3b5fa9e71cdf9334f76e094&type=jpg[/img]        / m; b7 p7 L) s
■北海道特選遼參要選刺針較多,肥壯和海水香味重的。tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ h/ C! g) Q: n1 a# ?
0 `5 @5 m% U9 r/ `7 a$ x

/ I) T+ q% E' Y, P. b: V# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水浸一晚■用凍水浸發海參,水要過面,浸大約 8小時後倒走水,重複幾次。
/ S9 t$ q# w1 }9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m$ M( {3 j+ c3 z# _7 I        4 X8 t* Q- O4 F9 m! \( M. R" X
清除內臟■浸至軟身有彈性後,可以清除內臟。6 o. g$ }4 Q, B# d2 ~
9 n2 c$ T  Z7 a' N; V. Y; W- v, Z
       
( S, c. d+ ^" w" Z2 ^: a5.39.217.77薑葱汆水■與薑葱一同汆水,可辟去腥味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" r- @$ s& w. ^5 k( P) m

$ m% e/ [1 N6 C3 p% Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" s+ W' s3 s7 b, |! p3 U% @# S+ v





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0