標題:
[美食介紹]
多刺肥遼參浸發咪揩油
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:13 AM
標題:
多刺肥遼參浸發咪揩油
爽口軟滑的海參又名海中人參，其營養高，可與人參媲美。海參有不同種類，現時最高級、最受歡迎的是日本北海道遼參，揀選時要選刺針較多、肥壯和海水香味重的便是最好。至於浸發程序是先用凍水將海參浸一晚，記着要浸過面，然後倒掉水，重複幾次至海參軟身有彈性，浸發時不能沾到油份，否則會很難浸發兼會爛。浸好後清除海參內臟，便可用薑葱水汆水 5分鐘，以去除腥味了。
# m% i3 U- N# K' J* W, d公仔箱論壇
( P5 n6 L8 b1 V* Z: o5 b5 L
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110131/large/31ft55p[1].jpg&code=17b9107bd3b5fa9e71cdf9334f76e094&type=jpg[/img]
tvb now,tvbnow,bttvb5 _" U1 ^& i! r* M
■北海道特選遼參要選刺針較多，肥壯和海水香味重的。
5.39.217.77$ h9 o% E w7 H' n+ n
公仔箱論壇* V' l5 J& T2 ?
8 T( C2 U" k0 j! d: o- c9 v7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
凍水浸一晚■用凍水浸發海參，水要過面，浸大約 8小時後倒走水，重複幾次。
" Z! p& \; y: g5 _: }
tvb now,tvbnow,bttvb1 _& O/ O9 L' M. D+ u, B+ S
8 a: \% M5 S9 z1 W
清除內臟■浸至軟身有彈性後，可以清除內臟。
5 U% h) a- v8 C! B) s C7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ ~: `+ |0 q$ K4 Y& g5 h% `. n
8 P4 o9 x1 p- ^: h2 @6 O: q9 a公仔箱論壇
薑葱汆水■與薑葱一同汆水，可辟去腥味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 E4 Q4 C/ w$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 [# e: s" m! x( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' r9 q- q2 `5 l2 F+ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' r9 q- q2 `5 l2 F+ G