標題: [中式食譜] 燜冬菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-28 05:37 AM     標題: 燜冬菇

材料
- o/ @7 ~+ H. _1 V, f$ j2 _5.39.217.77乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
8 G* q2 n9 i0 g7 ^$ P& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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- b+ t7 P7 f" f1 Q3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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