標題:
[中式食譜]
年年有餘椰汁凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-27 05:18 AM
標題:
年年有餘椰汁凍糕
材料
! N1 V. s, A! m9 ^% i- i' k
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
5.39.217.77# N2 K& v0 j4 }% n) K3 [( C
5 h+ f: ^# m7 `/ P* G公仔箱論壇
凍糕
公仔箱論壇$ \+ t( _ H' A& q
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ J& t' H. u a+ [0 G( H
) s6 b' w9 |0 n" p- n# I! j
4 H2 h. x- t. }" k0 D( [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77 v( z V0 [' Y4 M
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
' J5 x' o1 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m$ j( ]& F& S, c
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
; i! a6 T, {5 r$ r公仔箱論壇
3 M: U' d7 h7 t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
公仔箱論壇6 u! N$ \, |; k0 z- I3 e9 s8 U& O
5.39.217.77+ G+ b( d3 K3 F3 _) C
4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
5 N' i8 c7 r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B0 f( u0 H7 S4 _
2 B1 q" G9 W' ^& a$ r
貼士
1 U M0 `6 u5 A1 V ~4 b# c
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
tvb now,tvbnow,bttvb8 x% I w5 q# V C2 q$ P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
