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標題: [中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-27 05:17 AM     標題: 養生芝麻蘿蔔糕

材料
5 K: E2 b' o6 |6 d白蘿蔔(去皮) 1斤、紅蘿蔔(切粒) 30克、南瓜(切粒) 25克、水(混入蘿蔔水) 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb% E% K8 r8 j; c" l1 g4 z
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調味料
; `: V2 L1 c* D$ E+ N* K+ p  |" N鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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1 m$ W/ O! p3 B3 r. l- W做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ h7 f4 v. [; Q. v
1.白蘿蔔切片,再切絲,下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身,擠出蘿蔔水備用。
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% [% s# B  R. D公仔箱論壇2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油,加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖,以大火煮至滾,熄火。
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9 h* j$ |+ g& T0 y5 J3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中,慢慢加入粉漿,不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中,抹平表面,再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面,大火隔水蒸約 60分鐘。取出,灑上葱粒便可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: t) @& v- O9 J8 J; L
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7 {9 L" k0 }+ v$ L+ {貼士
! V" X% c2 H% \$ ?. u) a公仔箱論壇在糕內加入小量冰糖,可以減去蘿蔔的草青味,同時可以令蘿蔔糕清甜些。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ o" R3 g$ S( Z5 b6 S# o

作者: 黑衣叔叔    時間: 2011-1-27 07:44 AM

這麼棒的內容讓人不得不說好  謝謝了thank you




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