標題:
[中式食譜]
白玉紅豆湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-26 05:17 AM
標題:
白玉紅豆湯
材料
% o9 F/ M: P6 K# j, v7 {- V
紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
3 o/ H. E4 h9 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ q: `: w& I. k3 `0 I公仔箱論壇
白玉
1 V: D" Y+ @4 u+ H% l8 ]
白玉粉 180克、水 160毫升
3 e7 }, ?! A5 K: K! t5 Q) ~7 d
- v: e3 e" A/ Q3 l8 n4 u6 x
tvb now,tvbnow,bttvb# G. R* T ^4 m/ z% @
做法
& Q5 M+ {( I$ ~1 {6 u
1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
1 `5 {! f( O9 rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 H" K/ v- j3 R2 X; \ p F
2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。
5.39.217.77# Y( |2 y. J; v( v5 d' o' a! z
1 W; B w% J6 I5 K8 Q" A/ g公仔箱論壇
3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
% L* A% ~9 j( @# |" w- Q% x* k9 {. d
# e0 R- A3 X, k8 ?' [tvb now,tvbnow,bttvb
4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
6 z2 m1 I8 Q7 \
) v3 a" p3 o( u! E2 q0 T
" z6 Y; X$ t& Y- `* ^: Z
貼士
5.39.217.777 I3 j, w' J( Z1 r/ F
嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。
. x& m- {' V2 X' D- t2 U' U8 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
