標題: [中式食譜] 紅棗蒸鴛鴦雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-25 05:22 AM     標題: 紅棗蒸鴛鴦雞

材料
+ |( M% c9 b0 {9 m* `! G紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙5.39.217.77/ O9 s8 n; Y4 Q, c2 Y# `
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做法
/ C/ Z; r# G  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: T: \+ U$ z

5 L  Z: Z8 F" y' X6 B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
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/ {+ v: k$ D# x, m% t公仔箱論壇貼士
9 g. g! C, L3 P5 n9 u9 k" P! D田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 c. u- j6 Y

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