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標題: [中式食譜] 栗子時蔬炆腐皮煲 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-24 05:06 PM 標題: 栗子時蔬炆腐皮煲

材料：公仔箱論壇4 p  o+ P  u7 t# w2 E  F# K% j
腐皮3塊
栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量
薑數片、豉油、冰糖少許公仔箱論壇4 ]1 f6 o" @  g$ K

做法：公仔箱論壇- D7 ^- i6 B, n- ?+ @
1. 將冬菇、黑木耳浸透，栗子去衣煮片刻；
2. 紅蘿蔔及馬蹄切粒，蜜糖豆洗淨備用；
3. 用油少許加薑略爆，加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、冰糖炆數分鐘；$ g" f4 N/ G# \) H; y# W' E9 [
4. 把腐皮剪開兩半，塗上炆栗子、冬菇的汁，然後捲起，可打結或用牙簽固定；5.39.217.777 Y, U* O  r: `$ E# f
5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。

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