標題:
[中式食譜]
親子丼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:21 AM
標題:
親子丼
材料
; ^ H! E) J! Y# Z- `% B公仔箱論壇
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
5.39.217.77) T" Y- ? F. ~, f7 S3 S
公仔箱論壇$ }' R$ {2 F; L; q. q: L
味料
/ c4 u5 a( L j3 Y. u1 [
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
; w2 i! \! K5 G: S6 O- u9 U
4 v3 O/ t" k& E, {# R @
' I: V+ _3 R# Z- Z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb V& E) [6 M6 e( U
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
; i4 a: q* f$ G, I- H
( q) @/ z) n a9 P3 d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
. I6 L8 H: S: l. utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 I/ e, k1 ?7 B
3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, `; M" n. P, g$ X: ]
' z2 o& y5 j, z* u H/ L2 G3 ~7 Q公仔箱論壇
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
9 \. k6 o) U5 K$ ]公仔箱論壇
& ~. l! `3 s2 c$ I公仔箱論壇
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* E; M- @. E7 F* A6 m6 j! y
tvb now,tvbnow,bttvb. j, M- E9 }7 C, Z
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
8 W3 n- ]' V! c& T' K$ s) _* ~
+ `4 d i5 U9 F" d7 wtvb now,tvbnow,bttvb
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
