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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 9 I0 a7 V G9 h$ G. v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" s% U: P4 l. V
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做法 & V/ Z+ V U, B6 X( x9 D1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i M _( o0 q
8 f/ G, J# C; }0 Y6 `& g2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。 ! H5 }. n! {+ Q" w& s* c" G# ^4 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" c0 ?! [4 \: }2 p0 \1 X6 `) h
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( V1 Y' h. N, L: I
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。 & j- g; D+ o6 K4 Y6 `$ Utvb now,tvbnow,bttvb; I% o. j* l2 g4 I
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。 8 ^/ m/ Q, ]* A4 [7 o9 |5.39.217.77 $ r: m c/ ?) r6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。 2 I( z! M) u& Q' _ + ^/ K" r! X- E8 [! k/ q7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。 + z& F& k+ i; x0 R9 v, H* x公仔箱論壇 : S2 K0 [# d5 x1 P, p' w( f- p公仔箱論壇公仔箱論壇. I( A6 N- y" x$ {/ j( ?0 |- M, s
貼士 7 V$ W6 N( }, e5.39.217.77洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 3 O: `7 n# ~) b: y
