標題:
[甜品]
簡易免蒸馬蹄糕
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作者:
smy
時間:
2011-1-23 05:37 PM
標題:
簡易免蒸馬蹄糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 B2 n\" V4 L( {- |
傻媽廚房
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9 x' W7 o2 j; v0 x9 c5 x公仔箱論壇
材料
:
馬啼粉
250g,
馬啼半斤
,
冰糖
300g,
水
1000g,
凍滾水
500g
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做法
:
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1.
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馬啼去皮洗淨
,
切粒備用
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2.
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先用
500g
凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒
,
過濾
2
次
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8 L4 L" K/ K d- g% b) j& y
3.
B! z8 D8 k% v公仔箱論壇
1000g
水與冰糖以慢火煮溶
,
加入馬啼粒拌勻
+ G8 {& Q+ D- d2 r' ?0 l/ `+ f
9 r, ~2 E) e: T4 p3 |7 F
4.
+ G) z& Z$ _) ]8 m3 m' f
收慢火
,
將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中
,
快手不停攪拌
,
直至馬啼糊呈透明狀
4 N/ X7 Q- \& L
5.39.217.77" [+ P* q3 K& H) A& G" Y+ r
5.
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倒入糕盆放涼即可
, z Q; T5 M; F" [. n. i% k/ V
' D& _ |4 C5 M# X; o
*
在步驟
4
時一定要快手
,
攪拌至均勻
, 直
至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態
,
這時亦會攪得頗吃力
.
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作者:
leesam
時間:
2011-1-23 07:56 PM
Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience. Thanks for sharing....
作者:
金羊五叔
時間:
2011-1-23 10:48 PM
如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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