標題:
[甜品]
簡易免蒸馬蹄糕
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作者:
smy
時間:
2011-1-23 05:37 PM
標題:
簡易免蒸馬蹄糕
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傻媽廚房
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公仔箱論壇. F+ _# k8 d2 ]7 n
材料
:
馬啼粉
250g,
馬啼半斤
,
冰糖
300g,
水
1000g,
凍滾水
500g
9 s! e- s9 k2 q5 M; ]5.39.217.77
做法
:
6 n: R1 l( x0 Y/ {) R( G
1.
公仔箱論壇( s- w/ s, X) E/ ]1 P8 L/ ?
馬啼去皮洗淨
,
切粒備用
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2.
5.39.217.77& p* ~. v' D; v; ?. D. e4 g5 x9 e
先用
500g
凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒
,
過濾
2
次
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3.
# L1 k* {/ b' ?% A" H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1000g
水與冰糖以慢火煮溶
,
加入馬啼粒拌勻
公仔箱論壇) D, @3 w) G9 f3 O3 z6 Q
# i, g& C. e, k. ^- R' {7 x
4.
6 h0 N6 ?4 _% S' O- C
收慢火
,
將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中
,
快手不停攪拌
,
直至馬啼糊呈透明狀
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8 i2 p! b( \" \1 b: |) w
5.
1 Z" s1 R0 X. h6 B7 h3 n% T
倒入糕盆放涼即可
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2 e0 D. W' `3 n& w* {. U
*
在步驟
4
時一定要快手
,
攪拌至均勻
, 直
至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態
,
這時亦會攪得頗吃力
.
1 @9 T$ g* X* e' Z1 P; [3 u1 ]% F2 f& h
作者:
leesam
時間:
2011-1-23 07:56 PM
Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience. Thanks for sharing....
作者:
金羊五叔
時間:
2011-1-23 10:48 PM
如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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