標題:
[中式食譜]
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
材料：
$ V" F0 B# _0 h% e2 K
豬手上臂位 1件
5.39.217.77/ c$ v, b1 J: |% {7 ^$ n) V3 e
梅子 4顆
2 Z& Q" z+ R- H: j5.39.217.77
乾生楂 5両
5.39.217.77, N2 C- o. j: N' Y$ ~
生楂餅 1筒
) z3 v/ h$ E7 V( J5 ctvb now,tvbnow,bttvb
話梅 5顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- O% w( k4 s' l1 V' ?9 ]
甘草 2両
* O) `0 [4 s" b" D0 \$ ]公仔箱論壇
紅麴米 2湯匙
d, K* t* I, y% D# g' h2 q! s# }5.39.217.77
乾葱頭 3枚
5.39.217.77! [* D/ a7 B" t
薑片 4片
5.39.217.77) e0 p) K' a* V1 N- l
生抽 5湯匙
" W6 _3 O/ \* m0 ^
5.39.217.775 L, B' h. E1 L1 I- K
5.39.217.77/ F ^( w! O8 T$ J0 Q- g
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ i# Y* n6 ]& p7 c' Y! D# j- h
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
5.39.217.77! N0 [% W& N1 @
8 G: m4 \4 t u
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
公仔箱論壇. P6 _2 m: `) Q0 Y# ^
0 u4 o0 W' \+ V) p. `( l
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
% Q5 D9 r) m! p, J- ^* l! J
* c1 p! M R( j3 s6 H, t5 y5.39.217.77
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
6 x& ^- E, t' b0 |# ]# \* s5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 x, C( C9 `5 G! ` W
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
1 l' g# A7 V5 g7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 Y. {1 v5 ^$ S
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
$ e# [. f; G( y& C+ m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
