標題: [西式食譜] 花茶煙熏桂花魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:18 AM     標題: 花茶煙熏桂花魚

材料公仔箱論壇" _5 i, A3 B' \- F. \$ D0 J; ?
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 \+ k. b/ c
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法公仔箱論壇$ r' @" Y$ ^- [5 n8 M
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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. y' E+ n' |- K% r0 D* Z5.39.217.772.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。公仔箱論壇( E# p8 G7 t2 D/ Z

" W( B4 B- p9 j3 Z3 G3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 W7 y" {" E1 `' I# d

6 C' F: O5 P! ^3 t3 W) e公仔箱論壇+ ^4 b% y  ~) ]) g3 D( k( \9 W
白牡丹　清熱潤肺
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-22 02:25 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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