標題: [西式食譜] 花茶煙熏桂花魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:18 AM     標題: 花茶煙熏桂花魚

材料
! l9 @  n% A6 z& H, v7 ?; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ z$ z* @$ B( k% E# W  c
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醃料
! T0 \. [; V0 Q5 z0 W公仔箱論壇花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 Y7 N! V( m! A' d& x7 p, y

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. l) x3 A7 P* a% T公仔箱論壇做法5 J$ E+ U# |$ m: E
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。公仔箱論壇! g! Y% g/ ^$ r0 }

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白牡丹　清熱潤肺
% t+ A# w: W  ^6 A$ j2 Y) J公仔箱論壇即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 5.39.217.77+ @) i7 z* Y6 [( M+ i

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-22 02:25 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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