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標題: [西式食譜] 意大利蔬菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:21 AM     標題: 意大利蔬菜湯

材料
" a0 r% p' r3 }! z+ m公仔箱論壇牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔(切粒) 200克、洋葱(切粒)/西芹(切粒)各 100克、甘笋(切粒) 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙 
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調味料
7 h( d) t, ]3 v, B! j! w乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! r% L6 \: c0 c9 V# G' K

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1.開大火煮滾水,下薯仔烚 10分鐘,撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。5.39.217.771 L$ p3 ^9 |- u3 U
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2.開中火燒熱鍋,下油,放入甘笋粒、西芹、洋葱粒,炒 5分鐘至軟身,下番茄膏炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 G! g; S; {6 M* ]# A3 |* p3 K  _; C
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3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻,下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。1 `5 f& v  ~7 O* @; v

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* }* ]! f  v- J& Z( \貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻,可令通心粉不會黏在一起。





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