標題: [西式食譜] 青蘋果嫩雞沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-17 05:19 AM     標題: 青蘋果嫩雞沙律

材料
2 b$ S, ^$ _( W4 o8 k4 h( N雞胸肉 480克、青蘋果（切粒） 2個、西芹（切粒）/紅燈籠椒（切粒）各 70克、煙肉碎 10克、蛋黃醬 230克、巴馬臣芝士粉 15克、鹽/胡椒粉/沙律菜各適量
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醃料
" J3 e5 p! e  X3 d! c鹽/糖/胡椒粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ ~% b+ m$ a4 B5 w

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做法
2 I9 w; n6 [! x7 N8 |5.39.217.771.雞胸肉兩面撒上醃料。5.39.217.777 \7 \% i- h% a: w5 Y
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2.坑紋鑊掃上油，下雞胸肉，以大火每邊煎 1分鐘，收細火煎至熟，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {' b/ @) l1 Q. p
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3.青蘋果去心再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 o, W+ P& ^/ K, z- I1 J# a
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4.將青蘋果、雞胸肉、紅燈籠椒、西芹、煙肉碎、巴馬臣芝士粉、蛋黃醬拌勻，加入鹽及胡椒粉調味。0 _3 o. \0 |  M  R1 _' Z! C
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5.沙律菜放上碟，再放上沙律即可。
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