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標題: [西式食譜] 火燒連環串 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-15 05:37 AM 標題: 火燒連環串

材料# d" V7 D7 d" l1 L2 w
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克公仔箱論壇: `/ Y; e7 h$ w1 _
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調味料4 S; V; j/ G5 S3 ^. ?$ y
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; P. R/ i( k1 C! n5 f$ S
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。公仔箱論壇5 d5 E: W" r* {! E( ~
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。

3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。" F. c  G2 f. t( z5 Y
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-16 12:43 PM

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