材料 / u) [. D9 y. k8 K$ m. O# E洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條; u: }& z4 p: r
. j4 a/ @4 `$ T$ o, @1 htvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77$ F6 Z0 P3 Z: K- C0 m
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇- g: f- J. {2 _3 G8 w
3 j+ ?' r. L8 w, C7 b5 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% i7 i3 x# A: m
做法1 U* r @$ b8 `' N2 w; Y
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。# O8 l7 M4 D7 g4 O
! Q u- }. O& s; ^ Y X7 Z6 G5.39.217.772.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇( c4 y+ D) B c" I. W0 A
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( X: r) I% f# P
% y m0 k1 q9 p; K4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C( Z: B* F" J7 o5 m" A
( j; ? M$ Y& ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 公仔箱論壇' N B# @; m% f; r 作者: joeybibi 時間: 2011-1-16 11:53 AM
