標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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- }" h+ J2 Q  }2 D, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R' l* F  }& h4 i7 e8 P  a$ U
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。公仔箱論壇/ @. _2 ^% f9 L1 N+ Y
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6 I! a. d$ |/ V* b公仔箱論壇炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* \* d* W! m

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6 _3 J# T3 R9 t( k7 j+ q調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i" P' J+ S& P* h, n  d

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把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 N. L/ M' m0 L
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8 ?& f  l, \, f8 b5.39.217.77把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　
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9 a6 ?4 `( @+ o6 y怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z5.39.217.77  U" S) x% T9 K+ a8 y/ E6 K2 p0 d
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