標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 9 Z8 N" I* G2 j! B- X

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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 ' J" |7 F2 _4 R
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" q7 I4 Y% y1 V- Ztvb now,tvbnow,bttvb把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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2 h  @1 x$ t4 @9 V& Otvb now,tvbnow,bttvb開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 s# d* X5 h8 U8 l  l% Z

3 p+ ?2 F0 x8 n5 F0 B; }公仔箱論壇67.220.92.14' l+ b% n0 r. |+ T, ]tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 P, q! h: s, h
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& C/ h2 T2 e2 U" j* v& K

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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i( W, f! ]) z0 ?# R$ k$ C  e$ C0 Y
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& z$ I. A7 F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蒜瓣放入爆香tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 P) z9 {4 V$ k* C* A; L
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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6 F* \2 d# D" I& q, m公仔箱論壇把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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