標題:
[中式食譜]
杜仲牛腩煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-14 09:29 AM
標題:
杜仲牛腩煲
材料
+ [4 m c4 A0 K" o5.39.217.77
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
& q$ F2 P+ {- A l7 e
4 {! b! K }0 |8 b, u: X
藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
8 D1 e' X* m+ f3 otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77( l" n9 D1 Q z
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 L- Q3 l. t, y+ O
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
9 h% {* {3 W7 U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ P1 I. A. g P# M$ M
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
" n/ O) y+ S }" U4 n公仔箱論壇
5.39.217.77$ H9 G# Y5 w/ K) W8 Y! c0 p6 j6 T# V
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
. H8 g7 f. p! D+ L. v4 w& }0 ]
$ Z E6 q; A, r: N! g) Q- x& O/ F k公仔箱論壇
杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
j+ j- m/ ~ }$ K2 M1 O- M$ ? LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e8 c( V; Z0 |
然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
- l" k6 o. Q4 u$ qtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
02148luong
時間:
2011-2-14 06:40 AM
thanks
作者:
Zhangtinpo
時間:
2011-2-14 11:45 AM
今晚就今用你的菜谱来开饭，谢谢。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
