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標題: [西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-14 05:16 AM     標題: 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

材料
- z: V& x% `3 G8 [4 X, Q日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! M7 C2 x% R5 }3 {! j  |
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做法 5.39.217.77/ B/ }& E+ d5 P7 u0 Y
1.將梨去皮切粒。
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  W1 ?! p: X  N% ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎,加入梨肉、糖,灒紅酒,燴 20分鐘至汁料收乾。
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3.將帶子捲上煙肉,撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油,以大火煎封表面,再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟,淋上( 2)。公仔箱論壇, X5 F- v# ^7 ?5 r

# k) I( V6 t) e, V. d. _7 r8 ~5.39.217.774.燒熱鑊下牛油,放入蘆笋炒香伴碟即成。





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