標題:
[西式食譜]
焗西洋梨配羊扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-14 05:15 AM
標題:
焗西洋梨配羊扒
材料
tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 E' ~% d& E4 K3 L
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
, J! G" x0 O4 z# U+ f4 E* f, e% _+ G
0 S( ?1 y2 c' H7 f
0 K f3 w& R: P! X; r: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.77. ~$ X& ~8 y$ g' r+ g
1.將梨去皮切件。
/ a$ d2 N' I, @4 c, H6 n9 Z' o% E5.39.217.77
* U1 U% T" e# V# n8 k, P公仔箱論壇
2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 H2 W) r) V
5.39.217.77$ v1 {, M; S% H1 F
3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
, }/ M# ]$ X: U/ J7 O( B# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [, h6 z+ j9 g2 Q0 {8 [
4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
5.39.217.77& F; U1 i) @4 b) v- d8 @
, `- i q3 ?) I1 S* L1 N5.39.217.77
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
5.39.217.77* B' \. ^0 N0 S+ v
/ N5 ], D P" h/ |+ s$ Atvb now,tvbnow,bttvb
1 L. T% ]* l3 `! V+ z$ f, ^
貼士
( A# a9 @+ k$ H& _3 N1 g9 I& otvb now,tvbnow,bttvb
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
4 M7 a. C2 a- E1 @- M2 n5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
