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7 C5 ^( z0 l6 @1 O公仔箱論壇由於他送給我的學位論文，就是關於真菌研究的，所以我很不解，就問他為什麼不吃蘑菇？是不是怕蘑菇有毒，吃了會要命。哪知，這一問還真問出了很多話題來。 # m. P8 I7 z9 R% l & ~4 `4 [* v+ S) l0 I& b/ ^6 dtvb now,tvbnow,bttvb5 ]- f* h+ i, p6 V I2 R- [" @
tvb now,tvbnow,bttvb/ W- @! @, \& ^9 p& [9 @7 @4 }; C! J4 M 我介紹了我很喜歡吃蘑菇的歷史後，老古同志告訴我，這蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g & L0 N0 `. @' L& o4 v9 a8 c R公仔箱論壇。我問何故？他說，蘑菇雖好，但有個很重要的特點，就是對重金屬的富集能力特強，最多可以達到100多倍。幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬，蘑菇都會富集。但是，我們人體卻沒有排出重金屬的機制。久之這些重金屬就會在腎小管內聚集，嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。其實，他最後的解釋純屬多餘，作為醫生，我知道這重金屬進入人體後會聚集在哪里，對人體有什麼危害。 $ _$ X x( {/ J
U/ B# ^! [& c/ s公仔箱論壇公仔箱論壇* o1 J- S: _2 b \$ H9 v6 [ 那時候我正在給老闆做個有關小老鼠腎發育的小題目，看過很多關於腎發育的資料。我反駁說，腎的代償能力非常強大，1/4個腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對我說“是啊是啊，所以建議你少吃點，每月吃200克 ，讓你的腎慢慢代償啊！”。公仔箱論壇1 K; H0 K# h" Q0 o' m# c$ [( b
1 ^+ S/ m) y6 J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 F. x A4 s9 j) K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f g. T! Z& D$ p' F$ s) F 過了幾天，老古專門找到我，說他又問了他的那位研究蘑菇“生理學”的同事，那位老兄（也是洋鬼子）更絕：說一片也不可以吃，並調侃說“我們瑞士人人均壽命80多歲，就是不吃蘑菇的功勞”。0 L2 _+ R; m, K5 @ 5.39.217.774 P# A6 ~4 {' F8 B3 e5 @; m
" Q$ o% V( Q$ S8 V- A$ n 1 t/ h% \3 }6 l. Z3 V2 I2 q0 O9 s公仔箱論壇對於這個問題，我還是將信將疑，因為生活習慣是從小養成的。小時候在農村吃不到什麼好東西，這蘑菇在草地裏到處都有，又不花錢，還真吃了不少。後來油水多了，用蘑菇炒肉燉湯紅燒等，樣樣都好吃。我是個很喜歡吃蘑菇的人。tvb now,tvbnow,bttvb A' S7 a$ N2 N2 @6 c9 U# t
% M+ T& O) P' ~* J( Z$ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 `: j# I8 [- U9 l 記得剛做住院醫生的時候，那時對卵巢癌患者做化療，藥物中順鉑已是必備藥，而且現在這個藥還是卵巢癌化療的首選藥。順鉑這個藥物，對改善卵巢癌患者的預後，起了很大的作用，使80年代前的1年成活率不到20%，在使用這個藥後其2年成活率超過80%。現在這個藥也用於其他惡性腫瘤的化療。但這個藥有個很大的毒副作用，就是損傷腎臟，象氨基糖蝽類抗生素一樣，引起腎小管壞死。做小醫生的時候對這個藥的療效還不是很清楚，一個病人要做12－14個療程（一般一個月一次，算一個療程，一個病人要做一年多），但我也沒有見到幾個因腎功能受損而停藥的。最近10多年，發現卵巢癌患者的化療，只需要化療6個療程就夠了，療效與化療12個療程差不多。但最近卻一連發現有3位患者，在進行到第4個療程的時候，出現了不同程度的腎功能受損。當然，我們首先想到的是順鉑對腎臟的損傷，但這幾個病人的腎臟代償能力怎麼就這麼差呢？帶著這個問題，我在隨訪中對這幾個病人的飲食習慣問了一下，發現她們的確都和我一樣，喜歡吃蘑菇。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i, L+ ^" a' D, a
