標題:
[中式食譜]
台式白糖沙翁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-13 05:38 AM
標題:
台式白糖沙翁
材料
9 d. W( F0 \4 S6 y @/ P. O
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
$ x3 \/ R- b/ l/ B+ g% Q5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 r+ P5 F7 ?/ l& x
! u: z( K( K" s" B0 K3 Z5 ], p9 |3 a公仔箱論壇
做法
( ^0 @- I0 ]1 O& _; G8 J公仔箱論壇
1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
5.39.217.77/ l( e& p, z3 }, Q" N$ [
/ H( S: d1 V! ^4 h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 c/ d$ J! n' n! U- O3 H* n
, Z0 b! H2 t" |6 f" v& J' k9 g& b公仔箱論壇
3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。
! \1 j: h. f: R5 r- o公仔箱論壇
+ N! O7 l1 S! a2 d$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( B3 n, @8 d/ ]( T
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb- R$ n2 t5 z0 ?2 x6 |
粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
