材料 公仔箱論壇' W8 J) z) L! F! Z7 Q+ L
豬肉絲 250克、葱 1條、蒜片數片、紅蘿蔔薄片 60克、青瓜片 1條 60克、紹菜絲 250克、芫荽少許、蝦米 10克、紅辣椒 1條 / y3 a0 L8 P) e" ~1 l. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( G; `! e& X$ r2 M3 \
餅皮材料 ! R/ u% N8 A) f Q) \ [! T. V公仔箱論壇中筋麪粉 300克、鹽 3克、熱水 120毫升、冷水 60毫升、油 2湯匙 + c( Q) K: O( _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y k3 f+ o0 I) A2 B
調味料 ! J3 n7 D- z; t3 g( R雞粉 1茶匙、水 1/2杯、麻油/米酒/生抽/鹽各少許 , I( l6 M l3 ~公仔箱論壇; u7 f7 _" g0 J5 ]
醃料 6 r( s# w3 _! l7 O- s/ P' ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙、蛋白/太白粉/胡椒粉各少許、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙; z$ H/ I V$ u( u, z
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+ d; E% Z C; G) z% `9 t9 v; D) e% ~: \tvb now,tvbnow,bttvb做法 % u9 h. h' U2 Q. s' M1.紅辣椒去籽切絲，葱切細段，芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' D" W" h+ V* ~2 Q W) {: L
& v5 H% V( `! M) Q, J: m. |. O1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餅皮做法：將麪粉、鹽、油混合，加入熱水，攪至雪花片狀，逐少加入冷水混合，用手搓成麪糰，用保鮮紙包好，放於室溫下半小時。5.39.217.775 R" X0 \: w( T( g9 x+ t2 w
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3.將麪糰分成數小份，用擀麪杖擀成薄麪皮。用中火白鑊將麪皮烙至兩面起泡，盛起放凉後，切成 2公分寬條狀，備用。 ) T! p9 e }2 I' W. ^2 n7 S公仔箱論壇, d6 m: y% {) h) q9 Y% S# s
4.肉絲加入蛋白、太白粉、鹽、胡椒粉、生抽、米酒拌勻，醃 10分鐘；中火將肉絲泡油至半熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, m, e u8 A4 g* t) N
/ }' x1 D3 K" C) I3 o5.大火炒熟所有材料，加入調味料炒１分鐘即可。 5.39.217.777 d! s- l% q# s
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