標題: [中式食譜] 薑汁番薯小丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:17 AM     標題: 薑汁番薯小丸子

材料
) j2 L) ^2 z; M4 Y. W' wtvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
2 T1 p+ _7 v0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% h8 J( C1 K- z8 U

) |/ S& h5 g* R4 v" K3 m: v% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ w2 s# J' g! o: C7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。! L! \6 b7 @! D2 e3 l
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。5.39.217.77% g/ a: o1 N* W* s( l! m
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。

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