標題: [中式食譜] 健脾蓮茸卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:46 PM     標題: 健脾蓮茸卷

材料

鮮腐皮2張tvb now,tvbnow,bttvb$ L  a" a1 {) b. K) W4 d, b 蓮子4公仔箱論壇' f% u6 B- o1 Z. ~& _0 a 芡實4( ]% ~& ]7 u$ j1 e6 z: ` 糖粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H4 g5 W# X: k1 T) D9 D/ o 雞蛋（拂勻）2個

製法

1. 蓮子、芡實洗淨，用水浸半小時，去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘，壓成茸，拌入糖粉成餡料。 ( B9 R) V6 U2 w* [& |4 y5 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮修剪成小塊，抹上適量餡料，捲起，蘸上蛋汁，用慢火煎至金黃色即可。 , X) }3 q9 P" G& ] & ?5 e/ B3 [* k

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