標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 * {' a3 m2 D) f/ }! f7 H! @公仔箱論壇響螺----50克 * g, O+ K$ u( [1 W& U豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' \! A- [, f 沙參----15克 5.39.217.77: ?& R$ n  o1 w5 \3 p; B" ~ 玉竹---- 20克 ! ^) P5 D& N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 , W) S1 x  ^$ |7 J) X# E* M, Q 陳皮----少許 $ J8 Q$ e2 s/ g5.39.217.77薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 F# p+ C! a/ }0 Y8 Y! x

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 7 k' a! j/ W8 y) k2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 / \9 O* w2 c6 D5 Z" b" ^2 X% {5.39.217.773. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 % _& S+ V! x" p# G: |公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 _' j4 V/ O0 {3 Z: @  v$ Y$ i

調味

鹽----少許. s* {3 X' j$ f; x& q6 ~$ Q 3 |* s1 T) I5 l8 Q5 f# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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