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標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。
材料
海底椰---- 80克
0 m- P" A! u: P1 j9 R% a( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克
7 z/ j# w3 C5 H/ D/ K1 Y+ L! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克
+ k; C" B: n8 [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 5.39.217.77% v) p8 z+ ]( y  \
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 r6 L* T7 U9 L4 _2 ?: Z& {
蜜棗----適量
# J3 j$ o6 T$ U( A  htvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許
0 u2 I; F  }6 Q# [tvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 公仔箱論壇) o% M" M3 N* s6 [3 M' S
製法
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, M8 @" @0 l" S" ^4 n; P
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
0 Y" A" W% I1 ?: z1 W3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
/ i% [0 x. Z. X, Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。1 o! p3 n- o, p: x' U
調味
鹽----少許
) Q& I& x; h, s. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t# |( u/ F. h# @) B, R. P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

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