標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 2 ]: M$ s% J! u) r2 Z) w$ w" G 響螺----50克 2 {  ^: A) L0 t5 V/ _豬--200克 , X2 r' T! ^& u5 r3 t  s0 j公仔箱論壇沙參----15克 1 @1 G( {) I" \( G 玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" V: y  V1 \3 z3 h1 u) S 蜜棗----適量 ) x5 p  |$ Z5 X9 D) n0 T) F 陳皮----少許 & g: F3 \( j2 `6 Z! l* ? 薑----1片 5.39.217.77% d& ~  }* G& d0 i

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。   f- f0 O$ R6 b! B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 ) b$ O- {' T1 A, F) M2 p5.39.217.773. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇' o9 A$ a+ x- ^ 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 . v) Q6 n$ e0 h; C公仔箱論壇

調味

鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb$ {, C6 u( a5 H( v. E+ Y( p 4 c$ Y6 H. B! [3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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