| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
( b, I n- L& P5.39.217.77響螺----50克
3 Y- ^/ V2 K; P( ]: Y* H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 ]# e0 D2 H! ?
沙參----15克
+ N2 \- }4 O2 f3 F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 公仔箱論壇2 L: Y6 a% o) E6 `
蜜棗----適量
7 |6 b3 x4 d( e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
* M. ^8 @* @3 I7 ^* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片
3 N e1 @5 r$ P |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; y# I4 S. d- e* f" h! }, L2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
/ s* Y" K0 F8 k3 F o+ P3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
8 e. q% V+ M f: z; f' q& m, N4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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