標題:
[西式食譜]
涮牛肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-11 05:24 AM
標題:
涮牛肉鍋
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: j1 U% B7 j- e! u( B9 {" r f
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
# H- [2 `3 h N
+ d& d5 o' X8 D( T
配食醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' `8 I5 V: J
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
, J* \- D8 _% x; \& }; H2 g7 A5 otvb now,tvbnow,bttvb
9 J( f5 S) O: U
' }4 L# c; Y7 w5.39.217.77
做法
1 s6 N" a: t* F7 m: Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- {/ C- m! {; ]5 Z ?
公仔箱論壇6 k7 x/ y/ v w8 j; c
2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
& F) C( E# y7 A# z4 Y& Z8 f+ F
5.39.217.772 @9 @: d5 \( s7 C# H
3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
5.39.217.77# L" T3 ^+ R# O m1 y
& ^. v" x0 V5 P# U: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 H+ w# F; q. O
貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 I0 r0 Y) h4 m/ D- |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
