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標題: [健康食品] 低脂健康食物介紹 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-9 12:39 AM 標題: 低脂健康食物介紹

1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- d" o  Z: D* Y( u
糙米5.39.217.77# E6 A. s4 ]7 l! t# X/ c% T
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。4 S$ n, B: I+ L

2.tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 M: y6 d$ l+ I  `$ @
薏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& ]  p0 k: W7 B
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
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3.5.39.217.77; j# K8 q& b! t7 t4 M0 \" |6 i
黑芝麻公仔箱論壇0 W% {% W9 G. H+ y: Z5 X
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。7 u* a3 b) k) Q! \( P# a8 L8 {2 b$ q
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! s8 U" m- D
5.39.217.770 y: K; ~, w$ T
4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補公仔箱論壇7 i$ n1 G2 p, E8 R+ Q+ H. b, Z( ]
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  z9 }$ `! H" X. R; v) C
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 ]4 S1 A" j, v9 B3 P7 X# l; I
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。

5.tvb now,tvbnow,bttvb: e+ v$ n9 @4 I. M' C
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。" Z4 B$ i2 v! `. }  n( j5 O
適合對象：婦女經常性白帶。2 D. J, D2 f" F( D
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb  r0 w! E3 k6 x) x

6.
冬瓜公仔箱論壇1 z# [' V* D8 d- M7 q( C$ H7 R
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。8 x4 X1 I; {* f( f- Z) N, g$ r
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ o, f9 t; J* q% I, i3 U7 n

7.
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。5.39.217.77* e5 }" i1 W9 R9 f3 g& g

8.
山藥公仔箱論壇9 E* s3 W, v( l9 R& u
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
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9.tvb now,tvbnow,bttvb! @9 L# N% |# ^8 {: T3 G
蓮子. u; Q0 b0 z+ F
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# t$ H. {8 b- j( o% q
5.39.217.77" u0 G. }# N5 X% Z( O
10. 百合tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 h! f# q8 }4 \1 ~( {' [: x
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% N/ u$ U" ], _
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜! n9 M) D2 f5 H) x& B
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。
5.39.217.77( X+ J4 l6 A! |) @7 j" ]
12. 大白菜3 l3 x7 O, t! k; z4 O
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; n; E% c  K
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下。公仔箱論壇: n( T7 T* `/ B$ x- G
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! c$ ^, y5 Z( |  j( c6 k

13. 大豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! B$ K5 ^: J$ v, F
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣+ S7 z* ~/ c4 Q% w2 u# w; C7 J

病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, s! i! L. Q" g6 V

14. 韭菜1 e/ t4 e* S; r& ?0 q  ?
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb) l4 g, |1 n. {: \+ N
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 E% g$ M0 ~% x- E5 D7 e  P" d
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15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。4 O  r7 |, w, ~% \! n) C+ j* \
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. M; Z% ~0 L, {5 ?: N
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。5.39.217.77' t% h: p5 ^% C# t' e

17. 蘆筍0 O. w4 K( a- v/ P- \! p) f
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。公仔箱論壇# h% q% P/ P+ l: D  d6 `( S& A& X& w

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚" S9 A6 C9 U6 z4 t& f- ^
      肉的腥味，功效良多。
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
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19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, O3 |+ c8 X& x4 N# x8 @
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。tvb now,tvbnow,bttvb) t" s5 l7 `9 e# z' b5 e! u% q
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。7 C$ V: G9 [0 P
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。tvb now,tvbnow,bttvb, K* k, k# W) N7 k+ @0 r% v

21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。9 f  z& U( z6 q1 U% n& [5 G* w
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。3 }' B/ I3 s* F3 I

22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。5.39.217.77" B: Q" n1 {0 O  U, ~! u  z; N
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23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。1 C: O! t% \! _9 E0 d2 n
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳& v, H8 h" ?" t" @4 b* S! z
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。7 n  v7 O" q, {5 b+ F
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。公仔箱論壇) F3 E$ {8 x; E6 ~" o& O/ P: F
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。公仔箱論壇9 |* E; u7 t; x* O% G8 u/ }; r' z- Z
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25. 香菇、洋菇、金針菇  f1 u7 e% h" J! L  B$ ?, a+ a7 p
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。
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26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: K- w8 r/ S6 T1 D+ ]
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。5.39.217.77+ F7 C) C/ e  v- u7 k$ v. o6 Y8 n
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。
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27. 髮菜! e) J, e  `, K" {" x/ h( M' a; F
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。公仔箱論壇9 y; o4 u5 S9 |4 n- i% h
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ d% @# O* ~4 A4 \) p* U; C* R
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28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! m! }( D  F1 ]7 A, l( @1 S
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。公仔箱論壇% p) o  _1 u. D* ]! a
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29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。5.39.217.770 g9 a! w8 B: v! k1 a9 H
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。! A# ]9 B! H- W

30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。5.39.217.77% l$ X3 F* t& X4 O( q: ?
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。
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31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
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32. 海蜇皮% X8 Q; v6 m+ r; K
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。5.39.217.77- z- ^8 y: ^+ Y* [" {. E& }
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
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33. 紫菜tvb now,tvbnow,bttvb# W/ J2 b) f* I# m2 n8 A
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。5.39.217.77: K3 i; O- f% c: E+ y: X2 K" \
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。公仔箱論壇& p" y) W6 |( Y4 b
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
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34. 海帶% P( Z! U. b+ d7 ^
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消5.39.217.777 x6 r% N+ n, A4 ~6 A9 @+ O) Z
      腫瘤。5.39.217.778 @" P' Z7 w% W* f- n% }
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。' f* E! n7 R0 {! J/ a+ X% Q/ h$ z- {
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。5.39.217.777 h$ A5 H' }3 m7 u8 i$ c

35. 海參7 J% }! Z3 O0 C3 M& M: z
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防公仔箱論壇6 F+ J/ H( h2 D- T' M
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。5.39.217.77# b7 L# x* s) U" g4 |/ h
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
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36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。: W! u2 j9 b# V# J0 l
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。+ P! r# ]* o7 n, g

39. 鮑魚公仔箱論壇) v. x/ Y7 F- |4 n. h  ]2 p2 i
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb' `4 m% ?" J0 @+ G3 S
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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