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標題: [中式食譜] 豆花墨鱼仔 [打印本頁]

作者: 我为人人ty 時間: 2011-1-8 08:28 AM 標題: 豆花墨鱼仔

原料：
墨鱼仔、玉籽豆腐、腐泡椒、盒装、日本豆腐、番茄沙司、味达美味极鲜、味精、红油； 3 t$ o' c1 @7 B4 `# J
豆花墨鱼仔的制作方法：5.39.217.77% L1 V1 x3 J0 ]% U) W
1、玉籽豆腐挤碎备用墨鱼仔飞水 ,
2、勺内下底油、泡椒、葱姜末炸香下高汤、味达美味极鲜、味精，下玉籽豆、墨鱼仔，勾米汤芡，淋红油即可。 , z% Y7 u7 d: B
3、将一片菜叶置于菜中间。再将锅内留余油,油热后放入日本豆腐泥翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可放于菜叶上.最后淋上一点点番茄沙司即可. " l, U8 l* m& T# N$ _0 b8 R0 b( }
特色：咸香微辣，主料脆嫩，汤汁爽滑。

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