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標題: [中式食譜] 鮑魚蒸飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-8 05:23 AM     標題: 鮑魚蒸飯

材料
. f% y3 i( C: ^米 500克、罐頭鮑魚水 100毫升、水 180毫升、雞湯 250毫升、 12頭南非鮑魚 4隻、檸檬油少許
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8 v) N/ H6 Q" u* i( q5 z: _做法
/ r' R4 D5 L# y, j! K1.米洗淨,浸水 30分鐘,隔水備用。公仔箱論壇: m& v+ M! ?/ D% U3 T1 k
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2.鮑魚切薄片備用。
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3.將鮑魚水、水和雞湯混合,加入米中,以慢火加熱高速煲,加入鮑魚,上蓋把指示調校至高壓力煲 3分鐘,關火,再焗 10分鐘即可取出,食前加入少許檸檬油即可。
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