標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克） + I* y- C: u, Z  h' q' D2 j3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）& b1 g1 l- `5 f/ {' t' Z$ Y8 [0 I 絞碎豬肉80克 3 H8 G; k3 P2 K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條5.39.217.778 a4 n$ _( ]# H9 l: t2 F* Z 蒜蓉1茶匙, t+ p1 s2 G9 g$ f, F" R 薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 f& {0 A2 |2 A 豆瓣醬2湯匙, t& ?! q5 y% O) L  q- e/ U 花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. z5 D5 F. I" d9 N 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇8 B) I) [- J  t/ x 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇* q9 x) c- u1 Z. A 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。   S8 e% z% L+ k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 1 w: v# g" R' e公仔箱論壇. Q/ l  n! R/ Y" Q) B8 H: x: u 

調味

鹽1/4茶匙 3 M' x0 |6 l# t" X; o; f! a% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 |$ \0 s  h2 q" D& j  _ 糖1茶匙5.39.217.77/ {% i% D+ V! t; a7 e) _. Z 雞粉1茶匙 3 g6 W8 C- o. T4 U5.39.217.77水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 Y/ Z' I- \& D. k 麻油1茶匙 6 i$ R  [$ E* q$ X3 C. d5.39.217.77生粉1茶匙( ?; g* k8 p( [5 N3 f( Q 水2湯匙5.39.217.77& o* f$ K" m: Y; |6 m0 U

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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