
| 材料 |
| (一)tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 j3 E: M& A+ P 羊腩(斬件)800克 {# H/ ]2 _; d* }6 ^* y+ a1 c' l$ V1 N 馬蹄 12粒 枝竹 2條1 F& X }& D1 | (二)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* L5 r( C) j& t4 ~4 z# F/ X ] 薑片 40克 蒜茸 2茶匙4 t% s( {* s/ t' z+ K 辣椒腐乳 6件 磨豉醬 2湯匙 |
| 製法 |
| 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘,取出,沖淨。 2. 用瓦煲燒3湯匙油,爆香材料(二),加羊腩炒片刻,再加上馬蹄及芡汁煮滾,改用中慢火燜腍(約1 1/4小時)。公仔箱論壇. x9 ]% N+ F- r! a7 p 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆,用水浸軟,然後切段。 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。( |- H Y& d: N2 F8 x5 _ 5. 最後試味,拌入適量生粉水埋芡,趁熱品嚐。 |
| 調味 |
| 芡汁7 t. B5 t9 M3 E9 k. }" O2 y& {* a0 { 水 4杯 生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 ?* r: R. T4 l b( m 冰糖 2湯匙 紹酒 2湯匙 ! w( a) `8 E3 H3 s 埋芡0 T! Y+ Y* ?& N" H 生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( F; C% t7 c$ |2 g9 X6 D |
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