| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻! Z* T" z! h, u! X7 z 魚露1杯 清水2杯& E: ] V. K5 R! I- C, ~$ R 香茅1枝 蒜肉8粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 S" {* o, T4 m4 z& I; Y q 乾6粒/ P' J* r) Q$ K' ~5 X8 w 冰糖4湯匙公仔箱論壇+ X* ^! G$ M# U9 L5 M1 l 老抽1湯匙 紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 b h& _( z9 [; G- U 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇) `# T% ], l" F( |* S% W 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb1 C: j$ G( M* z% a/ ~2 ]3 D- P 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。5.39.217.77/ C- ^8 s. @/ m" o0 i8 v 公仔箱論壇3 e+ q; F7 I g9 @( G0 y |
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