| 材料 |
| 主材料 原隻鴨胸 300克公仔箱論壇3 n4 P+ n5 s3 U 茄子 2個 上湯 1杯3 W8 X1 K* ^0 ^7 U 椰汁 半杯 檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" E' V" s* B 紅咖喱膏 1湯匙 油 2茶匙 醃料" ]4 L: a) ?* i 魚露 2茶匙 糖 2茶匙公仔箱論壇" e5 C( `) |- [' t' y V. G' C （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb/ F, e2 c: J/ ?; u6 Y; O |
| 製法 |
| 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5.39.217.776 M# Z" Q% r& ~: U+ K! K' J; m* { 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.77* v! Y5 m) q; ?1 ?6 J' _ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 |
| 備註 |
| 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77. c2 K; p& U: O! l |
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