標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 4 M/ n* z( @- l) i5 P3 ]原隻鴨胸　300克公仔箱論壇. t, O9 u5 ^. p4 [; U. w 茄子　　　2個 ! C9 I; w* |8 @2 W/ Utvb now,tvbnow,bttvb上湯　　　1杯 3 u1 R( F1 H( e  m: A* l椰汁　　　半杯3 e* x. L. Z  i 檸檬葉　　3塊   F9 Q  ~" B3 D; m% K- k& jtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏　1湯匙 8 y+ J" P9 T1 @5.39.217.77油　　　　2茶匙 醃料 2 ^2 S  I' e, ]: u' C( T+ A6 R5.39.217.77魚露　2茶匙 " |1 y8 g; k& s1 j* U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙 : I  S. W( @  B公仔箱論壇（四人分量）公仔箱論壇$ N( K- C, u& Z2 X% @

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 & g8 M* f9 {- J2 V5.39.217.772.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。& n/ C. ?4 t- t3 H: H+ W: i2 l 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。8 w% T9 u) R1 S/ o8 T' g3 C2 W( a5 d

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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