標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& u5 j/ P+ p/ A/ I3 \, ~ 原隻鴨胸　300克   s9 N+ O' B& V$ }+ W8 e) ~茄子　　　2個 ) N  q" z2 c  ]- k. ~上湯　　　1杯 - v' }4 I+ |# W4 B0 @# X公仔箱論壇椰汁　　　半杯 + N+ V6 y/ ?3 U6 g. W8 Z8 a檸檬葉　　3塊# j9 \  Y  e/ Z- } 紅咖喱膏　1湯匙/ X* E5 t1 z" n2 }% ^ 油　　　　2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 l3 `$ D; F- m2 t4 b 魚露　2茶匙 , x$ y' k* Q4 X2 H2 o- |糖　　2茶匙公仔箱論壇, y. O/ C6 H( W: }% D7 `* N （四人分量） / S5 p- N7 v* G- z# Y; l4 ^

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% _4 q' E2 y# K 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 ( i1 ~* U$ d' w+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 ) m; G# M, V# y% {% p2 ^0 y# M

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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