標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 4 ]$ s  A$ j( q. _/ \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）35.39.217.77) r- A; _0 H8 ~9 M3 o2 V1 q  S  w 蠔油1湯匙 ( f6 u' x5 R  u# u; m) k1 T8 `蒜頭（切片）1粒1 P& a8 F4 S8 n; y- j- m 油1 1/2湯匙 ! N. ^! d' ?6 [' t- s+ r% T紹興酒2茶匙 6 D; n4 o. H' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙4 C% [+ {& r! y4 M7 e$ ~8 E7 M

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5.39.217.77: t, b( |* j" l 2.把冬筍切成薄片。4 p- j# K( t5 d 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 + l/ f( L( }4 {" y% q# V4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 # D  ]' t6 V* b! J$ y: Y6 b+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& `$ U9 ^9 i0 `9 D! f 6.最後把做法5加在冬筍上即可。- H' D5 i3 h; o$ |" M 公仔箱論壇& g8 y+ D0 G- g; h

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