標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb# y5 b0 c* I* e/ s  G& c& m9 M 新鮮冬筍（去殼）3 ! U  @- v3 Z  r0 K- O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙9 y' O6 D3 b: U0 } 蒜頭（切片）1粒 1 O. H7 b1 Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙 " V2 O8 ^$ ]- r紹興酒2茶匙 & n6 I3 W+ Y' _, n# ~1 R( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V9 }$ s$ F4 h

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 3 _4 P* P4 E$ {' U5.39.217.772.把冬筍切成薄片。 3 {" m5 d8 @, }* X' f. w5.39.217.773.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 3 l4 J' l$ K, X/ p" L- v" a3 O5.39.217.774.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 : a2 ^. R/ V8 s3 h: Z, a: N1 M) {tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- t$ U' r1 I9 J2 U8 ] 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 0 b" i6 a0 Z# e, w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 F9 X* X$ O- Z5 E

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