標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 O% u; M/ t4 @5 P7 {! R 新鮮冬筍（去殼）3+ w6 \' d) i4 a- ]0 a) E: Z 蠔油1湯匙   f$ U( S# Q; b公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒 1 l8 G, P% B% y1 O8 w0 ~: t油1 1/2湯匙5.39.217.77# `) i$ u7 d& L# f1 E 紹興酒2茶匙; O0 w) d8 A4 X2 i# }6 h 水2茶匙 6 B, _+ i/ P2 M) m2 ^公仔箱論壇

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。* O% t! P! J! D- k* w! ~8 ?# h 2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 n4 y9 E6 s% a% } 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 ' t( Q# F* L9 s4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 : v6 v0 F: r; v" n' t; S5.39.217.775.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ' l1 Q6 V& h, w- V% m- n+ m; U6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 i$ x" G+ y$ _. @ ' B" t, o+ I: g/ ^& B

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