標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 ( f0 q$ g' g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3   P- N" C7 v! S# B蠔油1湯匙 & L2 v8 T9 _0 g1 [5 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒 : Q) U# @8 ?& ^$ V; R, g+ z公仔箱論壇油1 1/2湯匙 ' P* C! N! w% A, |1 P公仔箱論壇紹興酒2茶匙5.39.217.77& G" a0 e" _' \1 d 水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {* y' Y! U2 L5 O) g- H' m3 e

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 & F: ?6 f' l+ K4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。   @# t  _' @5 f$ j- f3 l5 X* N! i公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 & S! c, [$ Z* f  ^: ]8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 8 X- f0 b" q' t+ N% N4 K7 Q5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 % ^5 |0 S  h! F) y: z公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ N* J% z2 F  H ( n2 s- b, j5 `3 \4 t- l9 d& M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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