標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 : ?) \5 g1 X, T9 }1 S8 w/ o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇7 C) E7 k* x" q 蠔油1湯匙 6 \* ?4 p  L' M% h$ B+ S4 s. u公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒 4 B! t7 u+ T  F7 n& Htvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙 + j6 |7 m/ q; o$ W! o; K3 _公仔箱論壇紹興酒2茶匙 / `: ^8 ]6 ^% g0 A: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙 ' Y" ?: m5 w; u$ S. ttvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ; X) d+ I& }3 ?  Y2.把冬筍切成薄片。5.39.217.77# C: ]3 R5 ~, f" V! s+ h6 m; L 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 - h9 q; }% L+ I+ A! T" l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% N& ~7 u9 [% h: Q( g' I+ t( O 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% B5 c; F: } 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 $ u/ s( d1 q% d, i. J: }) G5.39.217.775 k9 }4 g$ B7 j$ g

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