標題: [中式食譜] 鹹香豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:16 PM     標題: 鹹香豆腐

材料

豆腐 1件 + |% d: _- ]% \, `8 M. Y公仔箱論壇鷹炸粉 適量 : z/ Y. m4 ?+ H1 s" p* w公仔箱論壇馬友鹹魚肉（切碎） 40克 3 Y$ A8 Q9 b" {8 j6 J# T0 W9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒（切粒） 1隻 7 O; Q- f$ p7 a. }. C4 U+ S( P5.39.217.77蒜頭（剁蓉） 1粒 7 m/ H( g+ {% Ftvb now,tvbnow,bttvb薑（剁蓉） 2片   z$ P( V/ A  F7 F. ^（切絲） 1條 2 q; e0 I4 o4 x% Y1 @

製法

1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。 1 F: \7 F) m) G1 I5.39.217.772.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。7 `3 ~+ Z  o" q1 Y% C$ R - h* h, D: p. ]: x9 P9 g3 B

調味

蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 S- k' E% u+ d* x 醬油 1茶匙5.39.217.77# v! j- \) B' @' b1 t( { 糖 1茶匙   S' t2 ]& e0 i7 D* [" v生粉 1茶匙 6 t5 b( }8 i1 `3 J  `0 U8 w' K水 4湯匙5.39.217.77( ^  k8 O! O# q( C 麻油、胡椒粉 少許1 N5 A$ o1 i4 S! @# Z

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