標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克   ?; |( T5 X6 P" w: s* h公仔箱論壇蛋白2隻 4 [2 |: \0 }/ j& @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1隻 - L; y$ g6 [; C# T, X5.39.217.77牛油30克公仔箱論壇5 O. ?7 g0 |8 N2 X 鮮奶80毫升, k' X, A) ~# i2 h1 B 車打芝士40克，刨碎 & i8 O5 E; T2 y& ]8 j5.39.217.77鹽及胡椒粉少許 ' \) V7 O* |. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 5 R$ n* t5 V* K) y公仔箱論壇2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 ' O5 i6 H& V& \7 {% t' ]3 I' j3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。公仔箱論壇9 Q: d* A+ X4 Z$ w# k 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。   _+ p: c+ s7 Z

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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