標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克& Y) M+ ~4 o0 J 蛋白2隻 0 q% D- `, g7 f' w5 I6 |公仔箱論壇蛋黃1隻公仔箱論壇( J4 H0 _9 T0 R* E 牛油30克 8 {8 `. U" g. _1 B& utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶80毫升tvb now,tvbnow,bttvb' X5 q0 D8 C* i! x 車打芝士40克，刨碎 # Z& h& ^  R! r6 [8 [公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 m% h7 f8 ~+ \" c 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 9 r6 N/ x. F* i+ btvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。" j* \& u" p$ J. K6 \" f3 p 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 5 k! R) d8 r. }( ]5.39.217.774.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。公仔箱論壇* D+ ?% t" R4 ?& Q+ x

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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