標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克 " D! i8 n' i) n3 h; U蛋白2隻 ; [4 M% g4 m5 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1隻6 N  ^# r1 S1 F6 i0 ?' W2 _ 牛油30克+ _% ]! z3 u1 m9 n* U4 J 鮮奶80毫升公仔箱論壇5 W; o) a! c) w, e  e, o9 j& Y 車打芝士40克，刨碎tvb now,tvbnow,bttvb' d, H  L" N1 K, I- B8 t* n! l/ g 鹽及胡椒粉少許: o( G% }0 l' S1 v0 U" \- G9 T: E 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 + I' n! ^' ^, P& {7 T5.39.217.772.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。7 H9 M' F/ L9 _1 G 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。9 G5 H7 Q. ^, t# F 4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 : p( ?6 W( L( Y* {7 i. M3 b" {3 T公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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