標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚公仔箱論壇6 V6 X8 ^4 q! v 滷醬油 少許5.39.217.778 i5 U, \3 ~9 f3 y' c9 S& N 木魚絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. j/ e: F& [  e; Z 9 f: ^% g" l( W2 atvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 3 s; ?( h1 s* u' m: K( B, otvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。 $ p; U1 w  C% J公仔箱論壇3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ G' ~% w% `6 B 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。公仔箱論壇8 m: y2 r* q& ?% H6 L7 b0 e- f3 | 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。, l' U( D1 S" i( j1 k( \' c# b& x 5.39.217.772 j% `2 R1 n0 G 公仔箱論壇* @# F; ~( B+ t; E' [/ K

調味

海鮮醬油 225克 - `% f8 G+ y, H' Z* S8 o2 A冰糖 20克+ Q* {) c& K5 P6 N% ]7 x 香葉（切碎） 8片$ R; B; O- ~* Z3 R5 v5 G* D 草果 6個 ; D8 h. f1 S1 T5 V+ J+ Q公仔箱論壇八角 4粒- L- |8 E3 @# {$ [1 j3 K 五香肉醬 75克0 t) o2 ]! X6 S( X' c0 K 上湯 600克tvb now,tvbnow,bttvb4 L  v! a* q& G( b9 h# \+ o# i, e 雞汁 20克 $ h2 ~( s; Z7 k- B& {公仔箱論壇

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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