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標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料
豆腐 1磚
& f, A9 B$ P: n: f- f( Y' p滷醬油 少許5 v/ g8 D$ |2 `" A+ ^" m
木魚絲 適量
0 a, q6 R0 `4 J$ B3 ?5.39.217.77
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製法
1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。5.39.217.77- q7 C: ]8 \# }2 X: ~: ~
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。5 Y; L, ]6 A) X5 R" N
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
9 J4 S; D+ T! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。5.39.217.77; U7 E2 Q$ L" c3 j8 z0 s6 U" Q
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
' `, W6 K0 Z! K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味
海鮮醬油 225克
- f7 T! f" F! ?: Y" P6 {5 K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 20克: Q- ]' ]' N7 k& K! J/ r% \
香葉（切碎） 8片
! H+ ]4 `5 d, o' ~2 h3 h2 R' J公仔箱論壇草果 6個
0 f" K: i. ?* f! j5 l, \( k5 f6 X5.39.217.77八角 4粒
6 ~- T& T6 A0 O6 M5 C1 D/ [: [tvb now,tvbnow,bttvb五香肉醬 75克
  n, C0 ]5 p5 q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 600克tvb now,tvbnow,bttvb0 k) M' v+ T( h& `: y* n2 M% ^0 u# x
雞汁 20克
3 F5 h% ~* s) T: s  _, o$ y% j4 G% {公仔箱論壇
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!
作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks
作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing
作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...
作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,



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