標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 , {5 M- f- w8 ~! Z6 m/ y滷醬油 少許 3 q1 ?3 r" k. \7 ~7 _, ]# U% K4 E, Ktvb now,tvbnow,bttvb木魚絲 適量公仔箱論壇3 t8 o$ X5 B( x9 Z7 c+ Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 {& ?5 m1 l3 i5 H7 g

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 # U* j; r: q3 S. J( F% f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。公仔箱論壇( ?4 V9 b# v7 C. V+ p! F$ c: E$ U 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。5 x% }8 o4 W! b' J" V8 S. c 4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。tvb now,tvbnow,bttvb1 R& |6 f# a) l$ m# g 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 1 N; U; D, s) U+ E公仔箱論壇 5 A( M# s2 {+ E1 L0 d3 a * E8 s+ p4 ~; w' {. G公仔箱論壇

調味

海鮮醬油 225克: ^% C1 W8 q- M5 O; w 冰糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb9 b( z5 @9 b, ^, P 香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb: o+ f7 j: |; b% w 草果 6個 # _! t) {1 i2 L. R+ b# P# }八角 4粒2 s- x. K, H/ s* k$ B* l 五香肉醬 75克5.39.217.77: e9 j9 V5 Q' F4 O 上湯 600克 3 L9 w2 k# @# V5 I2 w5 G9 j雞汁 20克5.39.217.77$ @, P) K: G' R* z- P

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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