標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 5 z( x) f3 ^# ]2 X( p滷醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E* a. S4 O8 G0 D$ ` 木魚絲 適量 ! w2 L. a) g0 j/ e) S( [7 F* \6 E% g+ `# j" z/ u2 ]3 z) _" D8 s  c

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 # I1 z$ U( o2 J5 \9 S* b2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。 ) S- v% n5 o7 v3 I3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。 ; s7 n9 ~& S2 T- B2 D* G4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。 # |6 t% u2 Q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 . b0 w1 w/ _0 i, G; Y 1 X/ u5 [: i+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ H  h" `- w1 ^% V

調味

海鮮醬油 225克' E. n  f; m" Y: W& p  @% B0 y 冰糖 20克 ( _9 s7 w& B& }& p2 Y+ u) ttvb now,tvbnow,bttvb香葉（切碎） 8片公仔箱論壇+ y2 S$ Y$ `% s7 {- E 草果 6個tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 P& z% K: {0 A: x' ~ 八角 4粒 % u" E: N% a. C五香肉醬 75克公仔箱論壇; k, |* d$ b- d! O 上湯 600克 0 v6 l* d# N! L" B/ e) T* J雞汁 20克 , \2 J" o( t+ Y5.39.217.77

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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