標題:
[中式食譜]
薑葱焗蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
薑葱焗蠔
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& p q5 k3 m4 ~( d) G V4 K2 _
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
) ^. K* u8 C1 b& P
/ d5 x1 X- }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
# g( B5 C( {& M& z% atvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
- q3 L) S$ Q! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; V7 S P1 ?3 m
醬汁
- R1 T6 d, l6 W- G: R5.39.217.77
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
公仔箱論壇. H3 a) k# j2 A* n; V9 h, M# p
( q- h# y! w, d `7 B( Otvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.771 O2 n5 p3 c: r3 k
做法
7 v1 d( X; k. V! I. E& p
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
公仔箱論壇0 e" m" l! r# B' O, _. x4 j: E
tvb now,tvbnow,bttvb$ f! t! d1 g+ V- V, Y0 K
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
8 @5 k0 ?9 U k& b' V9 o/ r Q3 o5 W/ \公仔箱論壇
5.39.217.77 [- n+ f3 R% y8 D& a
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
' \: L d6 f5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 _8 S3 T S) u' ?8 T
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
公仔箱論壇* {/ l+ S1 T' [& r
tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ }7 h" Z/ V4 s& ?; w' d
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
2 N1 c9 d" @ {% h2 D, ~
! Q8 X3 `1 E. g! E" \1 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 |5 e6 F! b* u1 ztvb now,tvbnow,bttvb
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) y8 X2 K5 Y5 q& M2 l. @. ]
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
" n4 U5 e5 ?1 J" V+ t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:06 PM
yummy yummy ! thanks for sharing
作者:
lamyumchoi
時間:
2011-1-8 01:39 AM
感謝你分享煮蠔的心得！
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-11 11:16 AM
very nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
