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標題: [中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-5 05:18 AM     標題: 鮮茄帶子炒滑蛋

材料
9 o1 _) G& N/ N  h番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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- S+ C8 g$ w7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% b& }+ U6 L& A3 U
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙5.39.217.776 e" f0 R% C, m. B

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6 C$ \  @  `$ o7 e/ Y5.39.217.77做法 ' ~4 L  b# K9 Z3 \% a+ J6 ]  j0 Z. N
1.番茄和帶子分別切粒。
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; L' {  O& a0 Y$ r" u: l2.燒滾水,放入帶子汆水,撈起,瀝乾備用。. n' e( s& K7 j& U" k  Q
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後,拂勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ T" c; X/ q. z! ^1 f5 d) n
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4.開大火燒熱鑊下油,收細火,下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^; o; {1 P3 g7 y+ \+ {% G' B
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帶子要先汆水煮熟,然後用乾布吸乾,減少水份,炒蛋時就不易出水。 & S6 ^2 X) ^! K& ~3 a+ L! \





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