標題:
[中式食譜]
毛豆鮮蝦丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:44 AM
標題:
毛豆鮮蝦丸
材料
" ]& Q$ P2 n# c, W/ D2 w* d
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
& b3 E& b [1 ]5 W9 G8 Q5.39.217.77
" F4 k' }1 k5 b$ n F- Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ A5 B) |& u+ n v% y. t9 `
做法
公仔箱論壇: J8 E" z) E# d0 g% \. a8 G
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
# E/ \! _% q" \6 z# T
- G) a/ K9 X% {$ }3 _$ j# ?8 t
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
/ {, G- P% q+ }0 Utvb now,tvbnow,bttvb
% O6 S* d4 E5 Q公仔箱論壇
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
5.39.217.77/ p# o l8 A# `, S4 Z
) W3 }. H4 v& T% `公仔箱論壇
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
; z, M9 `" ]6 v, ^9 p: {" F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) r8 h+ z. P8 p
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
