標題:
[中式食譜]
鹹蛋香菇球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:42 AM
標題:
鹹蛋香菇球
2 k3 @+ z$ W: h. w
' G( x j1 D6 r0 D' |5.39.217.77
材料
! y( A% N; K7 O1 K( p% H/ m
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 n( G5 D& E; t
! ~8 {% Q* W8 i& D9 n% C% k( K4 T
! s* d- j A+ ^
做法
) q2 p7 b7 t. h+ b) z) z1 n
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. w" r' V( H
2 Q( [$ G# i7 d公仔箱論壇
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
: f8 {/ }- {7 b& g8 \
4 M v) d7 G' V( O4 c( |5 `! i2 q4 L9 e
3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
8 m! p: i3 r0 ~% M4 m6 T
5.39.217.77: x6 u. N; b' O& _% n( p z
貼士
) L. [1 l6 r* \8 a2 q/ Y公仔箱論壇
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# o* g) U9 I7 r: a" J
作者:
starter
時間:
2011-1-4 09:47 AM
Thank you very much for sharing
作者:
seasky
時間:
2011-1-8 07:03 PM
thankyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 k3 @+ z$ W: h. w