標題: [中式食譜] 白蘿蔔薑雞煲 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:51 AM     標題: 白蘿蔔薑雞煲

材料

蘿蔔 1斤 - a9 k5 Q0 G8 a# n" B# K9 c2 g0 s5.39.217.77雞 1隻5.39.217.77! C. ~' s+ A- x# {  @6 A- F 薑 2片 3 F) A- g  w4 R 2條5.39.217.77" G+ v: t0 `: L: b  G; t 紅椒粒 少許 : C! a. ]  p1 ^4 {. M$ F  @公仔箱論壇   x2 _% E/ o0 Z  E' q5 b$ I/ N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : D$ h, `9 d. _8 V公仔箱論壇 - V' G8 v' {, g1 {" \7 |公仔箱論壇公仔箱論壇* \( Q/ S9 ?* Z* ~

製法

1. 全部材料洗淨。( L' H! T' I, Y$ W' o8 ~# f/ | 2. 薑、切絲﹔白蘿蔔去皮，切角，放入沸水中灼五分鐘﹔雞切塊。, B0 X7 B$ u9 s6 P% s& H3 p6 r 3. 下薑絲、絲爆香，加入雞塊拌勻，下白蘿蔔、調味料及清水1杯，煮滾，加蓋用中火煮約十五分鐘，即可品嚐。 ( T/ T! ^- I. N* f: P , K+ |" ]: r' O, o$ r1 l5.39.217.77

調味

紹酒 1湯匙 + S( T9 O' p1 D; ~- ^" \/ j/ c1 F$ v豉油 適量4 n& k: O  K& k4 m# {) @ 魚露 適量

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