標題: [中式食譜] 白蘿蔔薑雞煲 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:51 AM     標題: 白蘿蔔薑雞煲

材料

蘿蔔 1斤公仔箱論壇# m9 q/ X2 r+ A1 p$ @ 雞 1隻 + I7 H4 }5 {+ g薑 2片 7 r( P5 t+ s0 h公仔箱論壇 2條公仔箱論壇/ f& ?: n" z2 H: i+ Q4 S 紅椒粒 少許公仔箱論壇4 [+ A& g; `  S2 G$ W% R- ]# h ( E4 ~' m* h  D" n! N; t; A公仔箱論壇 ) y5 _, ?; ]/ N2 {# u/ w 5 t" z" E2 `* G/ o  Z7 p! a, i' v5.39.217.77公仔箱論壇: Q7 o& I+ A& |6 v) ^3 }

製法

1. 全部材料洗淨。 2 m5 p) _' ]. O& E4 x2. 薑、切絲﹔白蘿蔔去皮，切角，放入沸水中灼五分鐘﹔雞切塊。5.39.217.77' C! y. Q0 R* z, I( u 3. 下薑絲、絲爆香，加入雞塊拌勻，下白蘿蔔、調味料及清水1杯，煮滾，加蓋用中火煮約十五分鐘，即可品嚐。 % _/ h% N! X. A公仔箱論壇 , Z# ]+ D1 M+ i9 k  _6 A& Z5 k. ?

調味

紹酒 1湯匙5.39.217.77) Y" x+ b' K. x: M- c5 D 豉油 適量5.39.217.77: L& z) F) [8 t 魚露 適量

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