| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 |
| 材料 |
| 蓮藕-------------600克 & @) o( D: p: D' p- A+ c) p4 x 白蘿蔔-----------300克 燒肉-------------300克3 H2 d' s& Q9 r+ }6 s+ j 燒鴨-------------1/4隻 白切雞-----------1/4隻5.39.217.778 J s8 O9 b+ i' p 冬菇-------------10個 炸豆腐-----------5塊- w' Y6 S3 C( Q6 b& y0 d0 J, L 枝竹-------------300克公仔箱論壇, R t& j) S+ U$ p5 o8 q# z9 d 上湯-------------5碗tvb now,tvbnow,bttvb. _9 G+ f0 X7 z1 v* P! [1 x, V |
| 製法 |
| 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。公仔箱論壇$ t* L" D. W0 T- t/ O P ]) v' ~" h tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 F4 ^/ \/ H" W' a 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。9 q9 }8 U; N; f& ~. B8 E: z tvb now,tvbnow,bttvb. |, j/ A1 R; N# n+ v1 Q; B 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。7 k4 m% M' L1 ~4 P* Q 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 |
| 調味 |
| 老抽、鹽及糖------各適量5.39.217.77( c, s! W X, @" Z" M. X |
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