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標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。
材料
蓮藕-------------600克　　
) L- c! W, L4 k' j# `7 |% I公仔箱論壇白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ m3 u, ^. O/ T& q/ G% T
燒肉-------------300克, @2 K9 \# K3 H
燒鴨-------------1/4隻
! Y% i( t' ^* \9 I- M7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白切雞-----------1/4隻
: X. D* ?( V! ?5 Y8 Y( k公仔箱論壇冬菇-------------10個+ q5 j- g/ ^- g* E# n; ~6 f' w
炸豆腐-----------5塊tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ f8 c4 D4 p- S
枝竹-------------300克
4 p# V) Y) ^4 G" Q/ _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯-------------5碗5.39.217.779 j) |$ F9 l0 B& F% i7 a% q5 o
製法
1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
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( ~$ f( b  h( r9 j2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
! Q) E/ t# ~' V9 I$ }7 F& b; T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H+ i1 X3 [6 X& c公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
+ G& P  r! {0 R公仔箱論壇4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
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調味
老抽、鹽及糖------各適量tvb now,tvbnow,bttvb- d; d. ]0 G; E' Y5 R




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