| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 |
| 材料 |
| 蓮藕-------------600克 & @, U/ q# W6 X 白蘿蔔-----------300克 燒肉-------------300克 燒鴨-------------1/4隻 白切雞-----------1/4隻( E; @8 @" I$ j2 _% Z# i 冬菇-------------10個 炸豆腐-----------5塊公仔箱論壇& I5 u. ]& {' {3 t. g A 枝竹-------------300克& N3 v! s( T1 B6 N( S 上湯-------------5碗 |
| 製法 |
| 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。公仔箱論壇1 Z- h2 v$ O& z: [ 5.39.217.77# v0 C1 j) ^) i; v* e" t/ b8 f % M- |' u5 f! @ 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 |
| 調味 |
| 老抽、鹽及糖------各適量 |
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