標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 3 k& o. H5 \4 `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克 % a+ b' p8 n6 E0 v公仔箱論壇燒肉-------------300克 1 C: Y" S' J3 ?5 ?8 f, U1 k3 m7 wtvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻2 N0 u- Q& `1 d 白切雞-----------1/4隻1 l$ T0 M# w! }* I, r 冬菇-------------10個 ! J" P/ `1 d  H; y* c炸豆腐-----------5塊 1 e2 m0 a8 ~3 f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹-------------300克 * l- i% h/ @1 s4 Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯-------------5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% t8 [) J- ~9 q7 {

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。; j) D- ?, {: m/ @! \$ B1 @ 8 M% {2 O8 b. ^  [ 3 O5 Z' N9 d  V) t* Y  R' }7 F公仔箱論壇2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 3 e% L9 g2 E8 ]3 T   u! D- p) J7 v$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.77. o- y9 C+ X! `- t- U" |9 O7 q 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 4 Q$ `& X, D# p1 p4 }3 S公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 A1 [7 ^/ w% m& k; e/ d! p/ @

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